医患园地

糖尿病营养食谱

来源:吉泰生物 日期:2011-01-25


    A适用于减体重的肥胖患者:每日提供总热量约为1150千卡,食谱如下:牛奶250g,鸡蛋45g,瘦牛肉50g,豆腐100g,蔬菜500g。主粮175g,植物油9g。

 
    B适用于减体重病人和轻体力劳动患者:每日提供的总热量约为 1300千卡,食谱如下:牛奶250g,鸡蛋 45g,瘦牛肉50g,豆腐100g,蔬菜750g,主粮225g,植物油9g。

 
   C适用于普通糖尿病患者:提供总热量约为1500千卡,食谱如下:牛奶250g,鸡蛋45g,瘦牛肉25g,豆腐100g,蔬菜750g,主粮225g,植物油18g。

 
   1周营养食谱推荐:

 
   星期一:早餐,牛奶250g,煮鸡蛋1个,馒头、酱豆腐。午餐,米饭,葱烧海参,泡菜。晚餐,绿豆粥,花卷,酱牛肉,拌芹菜豆腐干。

 
    星期二:早餐,豆浆300ml,煮鸡蛋1个,小烧、泡菜。午餐,牛肉面,拌萝卜丝。晚餐,米饭,砂锅豆腐。

 
   星期三:早餐,小米粥,煮鸡蛋1个,豆腐干拌菠菜。午餐,猪肉包子,拌黄瓜丝。晚餐,绿豆粥,馒头,蒜苗炒豆腐,生西红柿。

 
   星期四:早餐,牛奶250g,玉米饼,蒜肠、咸芹菜。午餐,米饭,炒鳝鱼糊,小白菜汤。晚餐,鸡蛋汤面,拍小萝卜。

 
   星期五:早餐,豆浆300ml,煮鸡蛋1个,馒头,酱豆腐。中餐,猪肉饺子,香椿拌豆腐。晚餐,玉米粥,花卷,酱肉,素炒豆芽菜。

 
   星期六:早餐,大米粥,馒头,煮鸡蛋,素鸡拌芹菜。午餐,米饭,虾片炒蒜苗,菜汤。晚餐,馄饨,馒头,海蜇拌黄瓜,熏鸡丝。

 
   星期日:早餐,玉米粥,煮鸡蛋,酱豆腐,拌萝卜丝。中餐,米饭,清蒸鱼,泡莴笋。晚餐,绿豆米粥,馒头,拌茄泥,酱鸭。
孙方臻
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